Freitag, 15.Juni 2018. 17.00 bis ca. 21.00 Uhr

Wildpflanzen"koch"kurs - roh-köstlich; Rohkost ist Frohkost

Sie lernen die verwendeten Wildpflanzen kennen. Wir sehen, riechen, fühlen und schmecken die Pflanzen und Blüten.

Danach werden wir sie gemeinsam verarbeiten und genießen.Geplant ist ein Rosenblütencarpaccio, Taboule und ein wildes Schokoladen-Mousse und dann sehen wir weiter.

Rohköstliche Zubereitungen aus unterschiedlichen Wildpflanzen, Blüten, biologisch angebautem Gemüse und köstlichen Saucen. Das Menü wird aus Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert bestehen. Natürlich gibt es auch rohköstliches Brot. (Oben zwei Bilder aus dem Kurs vom vorigen Jahr)

Treffpunkt: evangel. Familienbildungsstätte Reinickendorf, Spießweg 7-9, 13437 Berlin

Anmeldung erforderlich bis 10.6.18

Der Kurs findet ab 7 Personen bis höchstens 12 Personen statt.

Kosten: 20,-€ plus 10,-€ Lebensmittelkosten

Freitag, 06. Juli 2018, 17.00 bis ca. 19.30 Uhr

Wildpflanzenspaziergang

Sie lernen unterschiedliche Wildpflanzen für die Ernährung kennen. Wir  sehen, riechen, fühlen und schmecken die Pflanzen und Sie lernen an Hand markanter Merkmale die Pflanzen sicher erkennen. Sie erfahren, wie Sie die Wildpflanzen in der Küche verarbeiten können. Als Mail-Post schicke ich Ihnen 4 Rezepte von Gerichten mit Wildpflanzen.

Treffpunkt: Botanischer Volkspark Pankow-Blankenfelde, Blankenfelder Chaussee 5

13159 Berlin, Haupteingang

Anmeldung erforderlich bis 5.7.18

Der Kurs findet ab 5 Personen bis 12 Personen statt

Kosten: 15,-€ pro Person, Kinder von 6-12 Jahren 7,-€

Freitag, 20. Juli 2018, 17.00 bis ca. 19.30 Uhr

Wildpflanzenspaziergang/Workshop

Sie lernen unterschiedliche Wildpflanzen kennen. Wir sehen, riechen, fühlen und schmecken die Pflanzen. Wir sammeln Pflanzen für einen Magenbitter und  einen Wiesenessig und setzen sie gleich an. Sie erhalten dazu alle notwendigen Zutaten sowie schöne Behältnisse (auch für ein Geschenk gut geeignet).

Treffpunkt: Botanischer Volkspark Pankow-Blankenfelde, Haupteingang

Anmeldung erforderlich bis 13.7.18

Der Kurs findet ab 5 Personen bis 10 Personen statt

Kosten: 20,- € pro Person

Freitag, 10. August 2018, 17.00 bis 19.30 Uhr

Wildpflanzenspaziergang

Sie lernen unterschiedliche Wildpflanzen kennen. Sie erfahren, wie Sie die Pflanzen in der Küche verwenden können. Wir stellen ein Kräutersalz aus frischen Kräutern her (bitte ein kleines Glas 100 ml mitbringen).

Treffpunkt: Botanischer Volkspark Pankow-Blankenfelde, Blankenfelder Chaussee 5

13159 Berlin, Haupteingang

Anmeldung erforderlich bis 9.8.18

Der Kurs findet ab 5 Personen bis 12 Personen statt

Kosten: 15,- € pro Person